そばが食べたい夜には

　　

　　　　　どうしても食べたい。
　　　　　おいしいそばが食べたい。
　　　　　そんな夜には車を走らせ橋を渡る。
　　　　　ひだり手に宍道湖、
　　　　　ちょっとだけ窓開けて風を感じてみる。
　　　　　なんかいい感じ。

　　　
　　　なんちゃって〜
　　　そば食べさせてくれなきゃグレてやるっ
　　　ぐらいの勢いで食べたくなる時あるでしょ(･･;)？
　　　
　　　そんな時はガマンしないで食べましょうよ！
　　　と食べるコトについては意見が一致する〜〜合掌(-.-)
　　　そんな先日
　　　いざ蕎麦屋へ〜！

　　　

　　　　ここは松江宍道湖温泉近くにある
　　　　「中国産地蕎麦工房　ふなつ」という蕎麦屋さん。
　　　　店のまん中に囲炉裏っぽい大きなテーブルがどんっ
　　　　あとは4人掛けのテーブルが5つくらいあって
　　　　広からず狭からず、なかなか落ち着く佇まいです。

　　　　注文するのはやっぱり「割子そば」

　　　　　　　　　ふつうはこれ↑3段で一人前が720円ですが
　　　　　　　　　ハラヘリ度に合わせて何段でも注文できまする。

　　　　季節によって
　　　　つゆの配合も微妙に変えているらしい。さすが名店 (^o^)ノ
　　　　島根県産のそば粉は石臼挽き。
　　　　つなぎなしで黒っぽく、ちょいと太めでしっかりとしたコシの麺。
　　　　つゆををかけすぎないでまぶすようにしていただくんです。　　　　　　　　
　　　　ほのか甘くて風味豊か〜〜。

　　　　↓見て〜！

　　　　

　　　　これはワタクシ用の4段ですが（この日は控えめ(^^ゞ）
　　　　デザートまでついてくるところがにくいんです(^｡^)
　　　　　　↑揚げそばもち（四角いの・ちょっとだけ大根おろしとしょうゆ）
　　　　　　　そばぜんざい（そばちょこ・甘さはひかえめ）
　　　　　　　そばクレープ（三角の・りんご煮入り　最近増えた1品）
　　　　そしてそば湯もたっぷりサービス！
　　　　わたし達が最後の客だったからかもね。
　　　　あ〜〜幸せ感じた。

　　　　以前に書いた「神代そば」と並ぶ名店です。
　　　　
　
　　　「中国産地蕎麦工房　ふなつ」
　　　　島根県松江市外中原町117-6